働く人図鑑 1st person 仲川 龍一さん

あわら・坂井市で働く人たちの想いや趣味など楽しみを探求していく不定期更新の特集企画『働く人図鑑』1人目は株式会社 肉研の仲川 龍一（なかがわ りゅういち）さん。入社して約20年が経つ仲川さんに働くことについて話しを聞いてきた。

01 働くことになった経緯

いくつかの仕事をしていましたが、どれも長続きせず転々としていました。高校時代から付き合っていた彼女に相談した所、「肉研で働いてみるか？」と声をかけられたことがきっかけです。その彼女が今では私の妻ですｗ

相談した次の日に会社に連絡をしてアポをとり、面接、入社にこぎつけました。

02 働きだしてから現在まで

入社当時は肉についての知識が全くなく社員の人たちについていく事ができず、悔しかったのを鮮明に覚えています。そこから、肉についての勉強をする事から始めました。肉の部位ごとの切り方等は技術のある先輩の切り方をひたすら見て、真似したりしていました。他にも切った肉を家に持ち帰り、肉の調理方法やお勧めの食べ方等も自分なりに研究し続けていました。生まれてきてから、その時までで一番勉強していた時期でした。

そこから、店長をまかせられるようになり責任感が芽生えてきました。店長になってからは、売り上げの事であったり、人材育成の事だったりと今までの業務にプラスで考えるようになっていきました。そのまま、昇進し現在は代表取締役として働いています。

03 これからの挑戦

今、私の挑戦は前年度の業績を上回る事です。常に前年度がライバルで、いかにそこを上回れるかを日々考え続けています。

04 休日の過ごし方や趣味について

土日の休日がほとんどない生活を送ってきている中で、3人の子供たちを連れてどこかに旅行にいくということがあまり出来ず、子供たちにとっては申し訳ないと感じています。その分、春休み期間に行ける旅行は子供以上に自分自身が楽しんでいたなと思います。普段、なかなか行けないからこそ、旅行が決まるといつも以上に仕事が頑張れますし、旅行は遠方だけに限らず近場の温泉とかでも、家族で行ける所であればどこでも楽しいです。

また、集まる回数は減りましたが中学校メンバーの同窓会や結婚式は私自身が子供に戻る事ができる唯一の機会でとても楽しみです。こういった昔ながらの友達は経営者としての私の考えや想いはほとんど話さないので、経営者の仲川というよりも、おちゃらけの龍一って印象が変わっていないですし、変えたくありません。

ここ数年、趣味を探してみようって事で、山登りやゴルフなど色々と挑戦しています。今でも続いているのはゴルフだけです。

そんな私が昨年からハマっているのがアガベです！最初は葉の形や模様など、見た目の格好良さから興味を持って集め出したのですが、最近は育てる方に力を注いでいます。

私の部屋には、温度や湿度を管理する空調設備やLEDライトでの光量調整をし、アガベにとって最適な環境設備が整っています。

小さな子が葉を広げ成長する姿はなんとも言えない嬉しさ、楽しみがあります。

最近は、部屋で育てたアガベを外の環境に慣らしていく為の設備を家の外に手作りで制作しました。いずれは、この場所でドライガーデンに挑戦していきたいです。

この日は、アガベの鉢の入れ替え作業を実施します。鉢に植えたアガベは根を伸ばし続けますので、放っておくと成長を止める危険性があります。定期的に鉢の入れ替えや伸び腐った根をカットしてあげる事が必要です。

綺麗な根だけ残し、成長に伴うサイズの鉢に入れ替えていきましょう。自分の子供のようにしっかりと愛情を込めて育てる事が大切ですｗｗ

最後に・・・

私は「アガベ」の趣味家として、福井で一番最初に名前があがるようなアガベの育成者になるのが夢です！！

インスタグラムもありますので興味のある方は、フォロー宜しくお願いします！

Instagram：@love_agave

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